Lencse recept ötletek

Ahogy ígértem, hoztam nektek pár lencse recept ötletet, melyek személyes kedvenceim is.            Íme néhány recept:

🍲 Klasszikus, könnyített lencsefőzelék

Hozzávalók:

• 25 dkg barna lencse

• 1 kisebb vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 babérlevél

• 1 tk pirospaprika

• 1 tk mustár

• só, bors

• 1–2 ek olívaolaj

• kevés teljes kiőrlésű liszt vagy habarás joghurttal

Elkészítés:
A lencsét (ha szükséges) előző este áztasd be. A hagymát olajon megpirítod, hozzáadod a fokhagymát, pirospaprikát, majd a lencsét és a babérlevelet. Felöntöd vízzel, puhára főzöd, végül könnyedén besűríted.
👉 Tipp: Füstölt hús helyett füstölt paprika vagy füstölt tofu is remekül illik hozzá.

🥣 Krémes vöröslencse-leves

Hozzávalók:

• 20 dkg vöröslencse

• 1 sárgarépa

• 1 kisebb vöröshagyma

• 1 tk curry vagy római kömény

• 1 tk kurkuma

• só, bors

• 1 ek olívaolaj

Elkészítés:
A hagymát olajon megdinszteled, hozzáadod a fűszereket, répát és a lencsét. Felöntöd vízzel vagy zöldségalaplével, 15–20 perc alatt megfőzöd, majd botmixerrel krémesíted.
👉 Tipp: Egy kanál natúr joghurttal vagy kókusztejjel még selymesebb lesz.

🥗 Zöldlencse-saláta újévi frissítőnek

Hozzávalók:

• 20 dkg főtt zöld lencse

• lilahagyma

• kaliforniai paprika

• friss petrezselyem

• citromlé

• olívaolaj

• só, bors

Elkészítés:
A főtt, lehűtött lencsét összekevered az apróra vágott zöldségekkel, citromlével és olívaolajjal ízesíted.
👉 Tipp: Fetával, pirított magvakkal vagy főtt tojással is feldobható.

🍔 Lencsefasírt (húsmentes alternatíva)

Hozzávalók:

• 25 dkg főtt barna vagy vöröslencse

• 1 tojás

• 1 kis fej hagyma

• fokhagyma

• zabpehely vagy teljes kiőrlésű morzsa

• só, bors, majoránna

Elkészítés:
A hozzávalókat összeturmixolod vagy villával összenyomod, pogácsákat formázol, majd kevés olajon megsütöd vagy sütőben megsütöd.
👉 Tipp: Salátával vagy joghurtos szósszal könnyű vacsora.

Ha kedvet kaptál valamelyikhez, próbáld ki bátran, remélem ízleni fog !

Jó étvágyat hozzá :)